7:00 晨光初露：唤醒味蕾的烟火气
穿过升州路的梧桐树影，李记清真馆门前蒸笼腾起的热气裹挟着牛肉香气扑面而来，创始于光绪年间的老店至今保留着纯手工制作传统，师傅揉面的力度精准到克数，牛肉锅贴外皮金黄酥脆，咬开瞬间滚烫的肉汁迸发，需得用瓷勺托着才能接住这口鲜甜，配一碗撒了虾籽的馄饨，虾皮与紫菜在清汤里舒展，唤醒沉睡的肠胃。

步行十分钟至评事街,蓝老大糖粥藕店木质招牌被岁月磨得发亮，铜锅里熬煮的赤豆元宵黏稠度恰到好处，藕粉勾芡的技法传承四代人，桂花香气缠绕着糯米的清甜，坐在店门口斑驳的长条凳上，看晨练归来的老人端着搪瓷碗闲聊，市井生活画卷在碗中徐徐展开。

10:00 城南漫游：藏在巷弄里的百年密码
沿着明城墙根往中华门方向漫步，转角遇见徐家鸭子店玻璃橱窗里油光发亮的烤鸭，南京人深谙"斩鸭子"的仪式感：要前脯还是后腿？搭鸭颈还是鸭头？老板手起刀落间，琥珀色的卤汁从鸭肉纹理间渗出，坐在秦淮河边的石阶上，看游船划过水面，鸭皮脆而不焦，鸭肉嫩而不柴，蘸着特制酱汁的微甜，连骨头都忍不住多吮几口。

拐进金沙井巷子深处,汪家馄饨第三代传人手腕翻飞，竹片刮起肉馅嵌入薄如蝉翼的面皮，柴火灶大铁锅里翻滚的骨汤已熬煮六小时，撒上现磨胡椒粉，馄饨在汤里如白莲绽放，墙上的老照片记录着上世纪八十年代挑担叫卖的场景，三十年来物价飞涨，这碗馄饨却始终保持着五毛钱时期的实在。

12:30 午市正酣：舌尖上的民国遗韵
行至长江路，绿柳居菜馆墨绿色门楣沉淀着民国风情，作为素食鼻祖，这里的素烧鹅用豆腐衣模拟出鹅肉纹理，香菇蒂制作的"鳝丝"能以假乱真，二楼包厢保留着民国时期的珐琅吊灯，尝着菊花脑汤的清凉微苦，恍惚听见张爱玲当年在此与友人说笑的絮语。

若想感受南京人的宴客之道,直奔江苏酒家，松鼠鳜鱼浇汁的瞬间，滚油遇见糖醋汁爆发出"吱吱"声响，正是这道苏帮名菜"活吃"的精髓，跑堂师傅托着八层笼屉穿梭，金陵盐水鸭、炖生敲、瓢儿鸽蛋等传统功夫菜次第登场，六朝金粉地的饮食美学在此达到巅峰。

15:00 午后小憩：时光发酵的甜蜜
颐和路上的先锋书店咖啡区飘着美龄咖啡的香气，这款用豆浆打底的创意饮品，灵感源自宋美龄钟爱的养生早餐，翻着《金陵岁时记》，配一块梅花造型的雨花茶酥，抹茶内馅裹着脆香米，传统茶点在年轻主厨手中焕发新意。

老门东的三七八巷弄里,沈记臭豆腐油锅前永远排着长队，不同于长沙臭豆腐的浓墨重彩，南京版本更显含蓄：灰白的豆腐块在菜籽油里慢慢膨胀，浇上自酿的黄豆酱，外酥里嫩间带着若有若无的发酵香，隔壁阿婆推着玻璃柜卖蒸儿糕，木模具压出的米糕蓬松如云，夹着芝麻糖馅，是许多南京人童年的甜蜜记忆。

18:30 华灯初上：秦淮河畔的晚宴
当夕阳给夫子庙牌坊镀上金边，永和园酒楼的临窗位已成黄金席位，拆烩鲢鱼头讲究"鱼形不散而骨肉分离"，用调羹轻轻一碰，雪白的鱼肉便如花瓣散开，就着鸭油烧饼的酥香，看画舫灯笼次第亮起，八百年前"浆声灯影连十里"的盛景在餐桌上重现。

追求极致体验的老饕会驱车前往江心洲,江宴楼的海鲜池里帝王蟹挥舞巨螯，长江三鲜中的刀鱼清明节前最为肥美，主厨用宣纸吸去多余水分，清蒸后淋上十年陈花雕，细密鱼刺在舌尖自动分离的绝技，正是江南食客的智慧结晶。

21:00 夜色微醺：市井江湖的烟火续章
三牌楼夜市霓虹亮起，魏记砂锅的灶台上二十口砂锅同时沸腾，加了咖喱粉的汤底咕嘟冒着泡，粉丝吸饱了牛肉卤汁的精华，溏心蛋划开的瞬间与锅巴碰撞出奇妙口感，光着膀子的大叔提着啤酒穿行在塑料桌椅间，空气里弥漫着蒜蓉小龙虾的辛香。

对深夜觅食者来说,云南北路的老头烧烤是暗号般的存在，三十年老炉子烤出的带骨羊肉串，肥瘦比例严格控制在3:7，孜然颗粒在炭火炙烤下释放出异域香气，就着冰镇啤酒下肚，听邻桌老客用南京话讲着"多大事啊"，这座城市的豪爽与细腻都融进了袅袅炊烟。