晨光熹微，我踏上前往廉江安铺镇的路途，这座西江畔的百年商埠，没有汹涌人潮，只有悠然流淌的市井烟火与沉淀的岁月痕迹,等待旅人静静开启。
晨间漫步：穿行时光的街巷
抵达安铺，首站便是核心的骑楼老街，踏入石板铺就的中华街，仿佛时光倒流，连绵的骑楼廊柱斑驳，精致灰塑在檐下诉说旧时繁华，当地人习以为常的日常，在旅人眼中皆是风景：老伯在廊下慢饮早茶，妇人提着竹篮采购新鲜蔬果，孩童追逐着穿过窄巷，骑楼二楼的木质百叶窗半开半合，阳光斜斜洒落，空气中飘散着油炸点心的香气，无需刻意寻找，只需放慢脚步，让目光流连于那些镌刻着商号的老招牌、造型各异的山花女儿墙，每一处细节都是岭南建筑艺术的无声讲述，重点保护的古建筑如郑氏宗祠，蚝壳墙体历经风雨依然坚实，无声印证着古镇“因港而兴”的厚重历史。
午时寻味：舌尖上的古镇盛宴
安铺声名远扬，大半因它令人魂牵梦萦的美食，午餐是重头戏，我寻到一间本地人常光顾的老字号云吞面店，一碗热腾腾的云吞面上桌，汤底清澈鲜甜，大地鱼和猪骨的精华尽融其中；云吞皮薄如蝉翼，透出粉嫩的虾仁馅料，入口弹牙鲜美，老板自豪地介绍，汤头每日清晨四时开始熬制，从不懈怠，安铺美食的精髓,在于这份对传统的极致坚守。
味蕾的探索远未结束：
- 安铺白切鸡： 选用本地走地鸡，皮色金黄，肉质紧实滑嫩，骨髓带红是地道标志，蘸上秘制沙姜酱油,咸鲜与鸡味完美交融。
- 安铺年糕（米乙）： 种类繁多，萝卜糕咸香软糯，芋头糕粉绵细腻，甜味的叶搭饼（糯米糍）包裹着花生芝麻糖馅，甜而不腻，街边小摊现做现卖,热气腾腾最是诱人。
- 安铺酱油： 古镇特产，天然晒制，豉香浓郁，买上一瓶,把这份醇厚鲜香带回家。
- 豆腐花与豆渣： 街角小摊的柴火豆腐花，豆香纯粹，入口即化；油炸豆渣外酥里嫩,是朴素却惊艳的小食。
午后探幽：自然与人文的交响
饱餐后,我选择两种方式消食探幽：
- 亲近红树林： 驱车片刻可达安铺港红树林保护区，栈道蜿蜒深入绿海，鹭鸟翩跹，招潮蟹在滩涂上忙碌，呼吸着带咸味的清新空气，看阳光透过茂密枝叶洒下光斑，感受蓬勃的湿地生命力，这里生态原始，是观察自然、放松身心的绝佳所在。
- 手作体验寻古韵： 回到老街区，寻访传统手工作坊，在竹器店看师傅巧手剖篾编织；或在饼家看老师傅手工制作年糕，感受食物从原料到成品的匠心历程，若有缘遇上民俗活动,更能沉浸式体验古镇鲜活的文化脉动。
黄昏归途：渔港暮色与余味绵长
夕阳为古镇镀上金辉，我来到安铺码头，归航的渔船缓缓靠岸，渔民忙碌地卸下新鲜渔获，空气里弥漫着浓烈的海洋气息，岸边大排档灯火次第亮起，正是享用海鲜晚餐的好时机，点上一盘清蒸海鱼、一碟白灼海虾，配以本地小炒，食材的新鲜度无需复杂烹饪便足以征服味蕾，坐在江畔，晚风轻拂，看落日熔金，江水如练,一日奔波的疲惫在此刻得到彻底抚慰。
安铺镇的美，在于它的不张扬，这里没有过度开发的喧嚣，只有保存尚好的古韵、深入骨髓的食文化，以及当地人从容不迫的生活态度，穿行在骑楼下，品味在舌尖上，那份独属于粤西古镇的烟火人间与时光沉淀，值得放慢脚步，细细咀嚼，它的魅力不在宏大景观，而藏于一碗云吞的用心、一栋骑楼的雕花、一次寻常的渔港日落里，这方水土，以最本真的面貌,款待每一位懂得欣赏平凡之美的旅人。
