山水秘境中的生态体验
位于柳江区穿山镇的"竹溪山居"，将壮族杆栏式建筑与喀斯特峰林完美融合，占地200亩的园区内，70%面积保留原始植被，游客可沿2公里环形步道邂逅野生白鹇，山庄特设的生态观测站配有专业望远镜，清晨薄雾中常有摄影爱好者捕捉白头叶猴跃动的身影。
距离市区40分钟车程的"鹿鸣谷"，以梅花鹿生态养殖闻名，200余头鹿群在30度缓坡草场自由漫步，游客持特制饲料进入互动区时，温驯的幼鹿会主动靠近，谷内独创的"鹿茸养生宴"将新鲜鹿茸与本地山珍巧妙搭配，经药膳师调配的十全大补汤需文火慢炖6小时方成。
农耕文化的新演绎
在柳城县的"稻语间"庄园，200亩有机稻田按二十四节气规划种植，清明插秧、立夏摸鱼、秋分收割等传统农事被设计成深度体验项目，城市家庭最热衷的"稻田艺术课"，能用刚收割的稻草编织生肖摆件，孩子们完成的鲤鱼造型作品可带回家自然降解。
三江侗族自治县的"云上茶坞"将采茶与非遗结合得淋漓尽致，晨雾未散时，身着侗布衣裳的采茶娘会教游客用唇齿采摘清明茶尖，午后在鼓楼里跟着非遗传承人学习打油茶，亲手炒制的茶叶与阴米、花生在铁锅中碰撞出独特焦香，配上山泉水冲泡，正是侗寨待客的最高礼节。
创意住宿唤醒乡愁记忆
融水苗族自治县的"吊脚楼秘境"将苗族传统民居改造为野奢民宿，28栋木屋沿山势错落分布，每间客房配备地暖系统和全景落地窗，最特别的星空房采用可伸缩屋顶设计，入睡前按下按钮，整片银河便成为天然穹顶，晨起时，管家会送来装在竹筒里的五色糯米饭，配着苗家酸汤，开启元气满满的一天。
柳北区沙埔镇的"船屋别院"则把柳江文化发挥到极致，10艘改造的渔船停泊在静水湾，船舱内现代设施一应俱全，甲板上的露天浴缸正对江心岛，夜幕降临时，船主会划着小舟送来当季河鲜，用最原始的炭火炉烹制，就着江风明月品尝，别有一番风味。
舌尖上的山野馈赠
柳州周边山庄的餐桌美学讲究"就地取材，不时不食"，在鹿寨县的中渡古镇，"荷韵农庄"的厨师深谙荷花入馔之道：晨露未晞时采摘的荷花瓣裹面油炸，形似雀舌；取未绽放的花苞塞入瑶山土猪肉馅，蒸制后清香扑鼻；就连荷叶都化作天然蒸布，包裹着用山泉水浸泡过的香糯米。
金秀瑶族自治县的"云端灶台"主打高山药膳，海拔800米的种植基地里，七叶一枝花、绞股蓝等30余种药材与蔬菜共生，瑶医定期坐诊，根据游客体质定制膳食方案，用砂仁炖的瑶山鸡，汤色清亮却药香浓郁；杜仲煨猪尾胶质饱满，特别适合久坐人群。
主题化深度体验正流行
新兴的"书院式度假"在柳州周边悄然兴起，柳城县凤山镇的"墨耕园"将书画创作融入田园生活，客房内备有文房四宝，廊间悬挂着本地书画家的即兴作品，每周六的露天书画课，常有游客在老师指导下，把眼前的稻田风光化作水墨小品。
在融安县大良镇,"匠人公社"聚集了20多位手工艺人，游客可跟随侗族银匠学习錾刻工艺，用三天时间打造专属银镯；或向竹编师傅讨教，把细竹篾编织成时尚灯罩，最受欢迎的是古法造纸体验，用构树皮制成的纸张带着天然纹理，特别适合拓印周边的喀斯特山形。
