晨光微熹，车轮轻启，从苏南或苏北方向驶入泰州，迎接你的是一座被水韵浸润、被历史温柔包裹的城市，这里没有喧嚣鼎沸，只有老街深巷里飘散的早茶香气，水道纵横间流淌的慢时光，一日自驾,足以让你沉醉于这座水城的独特魅力。
晨之味：泰州早茶，舌尖上的仪式感 (7:00-9:00) 泰州人的清晨，是从一桌丰盛的早茶开始的，抵达泰州，直奔泰州老街，古色古香的街道两旁，老字号茶楼热气蒸腾，人声鼎沸，寻一处如古月楼或者者居这样的本地名店落座。
- 必点招牌：
- 蟹黄汤包：薄如蝉翼的皮子兜着滚烫鲜美的汤汁与饱满蟹黄馅料，服务员会细心递上吸管，教你“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”的品尝口诀，指尖捏着汤包提褶，小心翼翼啜一口,蟹的鲜甜瞬间唤醒味蕾。
- 烫干丝：考验厨师刀工的极致体现，一块白干被片成数十层薄片，再切成细如发丝的干丝，在沸水中轻巧一烫，拌上秘制酱汁、姜丝、香菜、花生米，口感柔韧爽滑,滋味咸鲜醇厚。
- 鱼汤面/鱼汤馄饨：奶白浓醇的鱼汤是灵魂，选用新鲜鲫鱼精心熬煮数小时，汤色如乳，鲜香扑鼻，无论是筋道的面条还是皮薄馅足的馄饨，浸润在这碗汤里，便成就了极致鲜美，搭配一只刚出炉的秧草包（以时令秧草入馅，清香独特）,便是完美早茶组合。
贴士： 泰州早茶人气极旺，周末或节假日建议早到（7点前为佳）或稍晚错峰（9点后），避免长时间排队（高峰期可能需要等待30-45分钟），人均消费约50元,即可吃得相当丰盛满足。
午之韵：水城漫步，触摸历史肌理 (9:30-12:30) 饱餐后，在老街青石板路上信步闲逛，这里不仅是美食聚集地,更是泰州历史文化的缩影。
- 泰州早茶博物馆：不妨走进这座小巧精致的专题博物馆，了解泰州早茶深厚的历史渊源、独特的制作技艺和丰富的文化内涵，亲眼看看制作烫干丝的精细刀工展示，感受“早上皮包水”生活哲学的魅力。
- 崇儒祠 & 院士故居：在老街深处，坐落着纪念泰州学派创始人王艮的崇儒祠，附近还有多位泰州籍院士的故居，粉墙黛瓦间，书香气息依然可闻，轻轻抚摸斑驳的砖墙,仿佛能听到历史的低语。
- 凤城河畔： 从老街步行片刻，即可抵达泰州母亲河——凤城河，河边绿柳拂堤，清风徐来，水波不兴，站在望海楼（泰州地标）附近远眺，感受“州建南唐，文昌北宋”的悠远意境，若时间充裕，可乘坐画舫泛舟河上（约1小时），换个角度欣赏两岸风光,聆听讲解员述说这座水城的古今故事。
午之趣：溱潼古镇，水乡泽国的静谧时光 (13:30-16:00) 午后，驱车约40分钟，前往有“水乡明珠”之称的溱潼古镇，不同于江南古镇的过度商业化,溱潼仍保持着难得的古朴与宁静。
- 古镇探幽： 步入古镇，时光仿佛慢了下来，狭窄的麻石街巷纵横交错，两旁是保存完好的明清建筑群。山茶院内那株树龄逾800年的“中国茶花王”万朵古山茶，若逢花期（2-4月），满树繁花似锦，蔚为壮观。绿树禅院古槐苍劲，禅意幽幽。婚俗馆则展示了里下河地区独特的婚嫁习俗。
- 溱湖湿地观鸟 (可选)： 若对自然生态更感兴趣，可驾车前往邻近的溱湖国家湿地公园（距古镇约15分钟车程），乘坐摇橹船深入芦苇迷宫，这里栖息着包括丹顶鹤、白鹭等在内的众多珍稀鸟类，清风拂过，竹筏划破倒影，只留下粼粼波光与偶尔掠过的飞鸟身影，湿地公园门票约80元,游船费用另计。
暮之飨：河鲜盛宴，凤城夜色的温柔序曲 (17:30-19:00) 夕阳西沉，带着水乡的余韵返回泰州市区,晚餐是品尝泰州地道河鲜的好时机。
- 推荐体验：
- 特色餐馆： 选择会宾楼、天德湖宾馆中餐厅或本地人常去的口碑河鲜馆，点上一份浓油赤酱、肉质细嫩的溱湖簖蟹（季节性美食，秋季最佳），一盘鲜嫩弹牙的清炒河虾仁，一份汤鲜味美的昂刺鱼豆腐汤，别忘了点一道清爽的时令蔬菜，如清炒水芹菜，泰州菜偏淮扬风味，讲究本味鲜美,烹饪精致。
- 老街夜市： 如果更偏好轻松氛围，傍晚的老街同样热闹，各种小吃摊点琳琅满目，黄桥烧饼、靖江肉脯、油炸臭干等地方风味都能找到，买几个刚出炉、酥香掉渣的黄桥烧饼（咸甜两味皆经典），边逛边吃,也是融入当地的好方式。
夜之魅：凤城河光影，古韵今辉的华彩乐章 (19:30-21:00) 华灯初上，泰州城换上了璀璨的晚装,夜游凤城河是今日行程的华彩收束。
- 画舫夜游： 前往凤城河风景区码头（如三水湾码头），登上一艘古色古香的画舫，随着游船缓缓行进，两岸流光溢彩，亭台楼阁在灯光映衬下如梦似幻，精心设计的灯光秀将望海楼、文昌阁、桃园等景点串联起来，结合现代光影技术，生动演绎着泰州的历史典故与人文情怀，夜风拂面，桨声灯影里，千年文脉仿佛在眼前流淌，夜游时长约50分钟，票价约60元,强烈建议提前预订。
自驾实用锦囊
- 路况： 泰州交通网络发达，高速（启扬高速、盐靖高速等）、国道、省道通达便利，市区及古镇内部道路状况良好，节假日景点周边车位可能紧张，建议在老街、溱潼古镇选择景区停车场或附近公共停车场。
- 导航： 手机导航（高德/百度地图）精准可靠,设定好目的地即可无忧驾驶。
- 美食贴士： 泰州早茶是文化体验，请预留足够时间享用，品尝汤包务必小心烫口，本地餐馆分量实在,点菜适量即可。
- 最佳时节： 春秋两季（3-5月，9-11月）气候最为宜人，春季可赏溱潼古山茶花、油菜花海；秋季是品蟹黄金时节，夏季稍热，冬季湿冷,但各有韵味。
一日光景，车轮丈量着泰州的古韵今风，从老街升腾的早茶烟火，到溱潼青石板路的斑驳光影；从凤城河日间的波光潋滟，到夜色中的灯火辉煌，这座水城，不需繁复修饰，它的魅力就藏在寻常巷陌的一碗汤包、一碟干丝里，在悠悠流淌的河水与温和从容的生活步调中，当车驶离泰州，舌尖仿佛还萦绕着鱼汤的鲜醇,眼前仍晃动着凤城河的粼粼波光。
