长江边的移动烤场 | 南坪坝草海
枯水期露出的大片草甸像铺了绿绒毯,越野车能直接开到江心，老炮儿们偏爱在鹅卵石滩上垒石头灶，用漂流木生火，烤到兴起直接跳进江里游两圈，提醒：这里属于自然滩涂，得自备折叠烤炉，下午五点后常有放牛人赶着黄牛群经过，拍照发朋友圈能收获上百个问定位的。
主城最近的星空烤吧 | 缙云山狮子峰露营基地
大学城学子私藏的夜间烧烤据点,海拔900米的山顶平台能同时容纳50顶帐篷，晚上七点管理员会打开探照灯，自带食材的可以在指定区域生火，山脚农家乐能租到带鼓风机的专业烤炉，凌晨两点肉香混着松脂香飘上来时，抬头就是肉眼可见的银河，记得带件外套，山风比辣椒面还呛人。
古镇石板路上的怀旧烧烤 | 偏岩古镇河滩
踩着清代留下的石墩过河,黄桷树下的浅滩永远坐着几桌老重庆，这里流行“水上烧烤”——竹编方桌半截泡在水里，冰镇啤酒直接搁在河床上，推荐试试店家自制的柏树枝熏腊肉，油脂滴在鹅卵石上滋啦作响，配着镇民手工磨的醪糟汤圆，吃出三分江湖气。
重庆烧烤老炮的私房秘籍
- 炭火玄学：松木炭烤素菜，核桃炭煨肉类，混合炭别超过三种
- 调料公式：5勺辣椒面+3勺花椒粉+2勺孜然+1勺白芝麻+半勺十三香，用现熬的牛油拌开
- 食材暗号：菜市场说“要穿签签的”，老板会给你切适合烧烤的厚片
- 灭火神器：带两瓶喝剩的苦荞茶，浇炭火比矿泉水管用
这些坑别踩
- 北碚金刀峡部分区域禁火,看到蓝底白字的警示牌千万收住烤架
- 南山植物园里的烧烤区要提前两周预约,现场去基本没位
- 江津四面山的露营地禁止自带竹签,得用他们提供的不锈钢签
- 巴南云篆山有猴子抢食,锡纸包好的食材要锁进密封箱
