烟台与威海，位于山东半岛东北端，两座城市如明珠镶嵌于黄海之滨，这里既有千年渔港的历史沉淀，也有现代滨海城市的活力，更以“山海相依、四季皆景”的自然禀赋成为华北地区不可错过的旅行目的地，若想深度探索这两座城市的独特魅力，不妨将目光投向其周边——那些未被过度开发的隐秘角落，藏着更纯粹的风土人情。 烟台与威海的海岸线总长度超过1000公里，但游客常去的金沙滩、养马岛仅是冰山一角。昆嵛山国家森林公园作为道教全真派发源地，主峰泰礴顶海拔923米，山间溪流纵横，6月可赏万亩野生杜鹃花海，10月则是红叶漫山，徒步爱好者可沿“石门里—泰礴顶”路线攀登，全程约4小时，途中可见到距今800年的古银杏树，树冠直径达20米，当地人视其为“山神之眼”。
距离威海市区40公里的成山头，是中国大陆伸向海洋的最东端，古称“天尽头”，此处海蚀地貌奇绝，黑色礁石与白色浪花形成强烈对比，日出时金光破云，曾被《中国国家地理》评为“中国最美八大海岸”之一，特别推荐清晨5点前抵达,观测塔上的专业天文望远镜可清晰捕捉海平面跃出红日的瞬间。
若向往离岛生活，可乘船前往鸡鸣岛，这座仅有0.3平方公里的小岛因《爸爸去哪儿》走红，但商业化程度依然克制，岛上67户居民至今保留着“晨起拾贝，日落织网”的传统，民宿多由百年海草房改造，屋顶厚达50厘米的海草能有效隔热防潮，每年4-5月，岛东侧的悬崖开满野百合,与碧海相映成趣。
人文印记：跨越千年的山海对话
在烟台福山区，峆垆寺始建于唐开元年间，寺内一株古流苏树已有1300年树龄，每年5月花开如雪，与唐代碑刻、明代钟楼构成“三绝”，与常见寺庙不同，这里至今延续着“海上祈福”传统——渔民出海前会将写有心愿的木牌系于寺前古柏,待平安归航后再取回供奉香火。
威海荣成的东楮岛村，现存海草房144户、650间，其中7座建于清乾隆年间，这些以石块垒墙、海草苫顶的建筑，堪称“会呼吸的房子”：夏季室内温度比外界低5-8℃，冬季则可抵御零下15℃严寒，村内设有海草房建造技艺体验工坊，游客可亲手参与压苫、绑草等工序,感受这项国家级非物质文化遗产的精妙。
对近代史感兴趣者，不可错过刘公岛，甲午战争博物馆内陈列着打捞自“致远舰”的152毫米副炮炮弹、船员餐具等文物，结合VR技术还原黄海海战场景，岛东端的旗顶山炮台遗址，德国克虏伯大炮的炮管至今指向海洋,锈迹斑斑的金属表面刻满参观者的沉思。
风味寻踪：海鲜时令与在地智慧
烟台蓬莱小面的奥秘在于“三分面，七分卤”，凌晨3点，老字号面馆开始熬制鱼骨汤，选用本地牙片鱼搭配八角、花椒等十味香料，勾芡时必须用长柄铜勺顺时针搅动200次以上，才能达到“卤如琥珀，挂勺不滴”的状态，搭配的碱水面条讲究现拉现煮，资深食客会特意叮嘱“过凉水”,让面条更筋道。
威海乳山牡蛎的最佳品鉴期是冬至到清明，此时海水温度降至5℃以下，牡蛎肉质格外肥美，在乳山徐家镇，养殖户仍沿用“筏式吊养”古法：将牡蛎苗串在30米长的棕绳上，悬挂于海面下2米处，利用潮汐流动自然育肥，当地渔民有句俗语：“冷水蛎子热水蛤”，建议清蒸时放两片生姜，蒸制时间严格控制在8分钟,才能锁住海水原始的鲜甜。
若想体验渔家宴，可前往烟台长岛县，这里遵循“不时不食”的原则：春季的凉拌龙须菜要用海胆酱提鲜，夏季的鲅鱼水饺必须手工剁馅，秋季的海胆蒸蛋得用刚捕捞的紫海胆，冬季的鱼锅饼子则要搭配玉米面与黄豆面混合贴饼，宴席高潮往往是“海鲜塔”——五层蒸笼分别盛放螃蟹、鲍鱼、海螺、扇贝和基围虾,揭盖瞬间蒸汽混着鲜香扑面而来。
在地生活：融入半岛的日常节律
每年9月举办的烟台国际葡萄酒节，张裕酒文化博物馆会开放百年地下大酒窖，这座深7米、占地2666平方米的酒窖，采用中国传统青砖与法国橡木桶结合的建筑方式，常年保持14℃恒温，游客可参与调配体验，将不同年份的赤霞珠、品丽珠进行混合，专业酿酒师会指导如何用“5%的老酒”提升整体层次感。
威海环海路骑行是感受城市气质的最佳方式，这条全长35公里的景观大道，西起小石岛，东至合庆码头，沿途设12个观景平台，推荐租用电动助力自行车，在猫头山二号观景台停留——270度环视视角下，可见海浪将礁石冲刷成独特的“千层酥”纹理，骑行终点建议设定在半月湾沙滩，夏季每周六晚举行的星空电影院，幕布直接架设在防波堤上,涨潮时浪花几乎能溅到观众席。
对于家庭游客，威海华夏城景区的实景演出《神游华夏》值得一看，演出依托自然山体打造360度旋转观众席，利用3D威亚技术让“八仙”从观众头顶飞过，爆破特效模拟的海战场景会产生真实热浪，景区更将矿坑改造成植物迷宫，废弃采石场变为攀岩基地,这种生态修复案例曾获联合国人居署奖项。
